沈禾回到爷爷的小笼店，迎面遇上采购退样，出锅时完整的小笼，送到活动现场却塌了。她差点靠加厚面皮救单，随后与爷爷用同锅试样找出湿软粘底与久放变冷的问题。十二份订单逼近，爷爷的手腕又撑不住。沈禾拒绝追加、改为两轮供餐，与陆鸣动手、爷爷把关，最终把汤送到客人的碟里，也真正接过那根擀杖。